Root Bistro & Bar

Im Root Restaurant in Berlin Mitte stehen hochwertige Produkte und der Umgang mit ihnen im Vordergrund. Bei einigen Gerichten wie beim Sushi steht das Produkt, seine Herkunft, Saisonalität und Ursprünglichkeit im Vordergrund, bei anderen der kreative Umgang mit ihm, ohne es zu verfälschen.