La Cantine du Troquet

De la bonne bouffe, des potes, du rugby : bienvenue aux Cantines du Troquet ! L’amour du produit est le point essentiel de la cuisine du chef Christian Etchebest. Dans chacune de ses maisons, le chef de cuisine pratique la même philosophie et la transmet à ses chefs. Adepte de la cuisine de terroir et des produits de qualité, Christian s’attache à s’entourer des meilleurs producteurs et éleveurs qui sont aussi ses amis et lui sont fidèles depuis le début de l’aventure.